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对 于 糖醋刀鱼的做法大全家常_糖醋刀鱼的做法的知识大家了解吗？以下就是小编整理的关于糖醋刀鱼的做法大全家常_糖醋刀鱼的做法的介绍，希望对大家有帮助！

1、鱼清洗的时候，旗鱼肚子里的黑膜要仔细清洗。

2、剑鱼剁成小块，加入料酒，拌匀腌制10分钟以上。

3、将洋葱和大蒜切碎备用。

4、留一些葱叶，剩下的食材放在小碗里，加入生抽、老抽、醋、糖、盐，加水到碗的一半，拌匀。

5、锅里热油，可以多加一点，大火煎剑鱼。

6、及时翻面，将剑鱼两面煎成焦色。

7、倒入调好的调料，用半碗水就可以冲调料碗了。盖上小火炖

8、5分钟左右，见汤要焖干，烧开，放入葱花，煎至水汽干。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。